La meilleure sélection de truffes noires fraîches à acheter en ligne

Nous sommes spécialistes de la truffe noire. Nous sommes producteurs et cueilleurs de truffes, toujours à la recherche de la meilleure qualité au meilleur prix

Truffe d’été

La truffe d’été(Tuber aestivum), noire et vanillée à l’intérieur, est une truffe très prisée avec une odeur intense et aromatique. Son goût rappelle la montagne avec une touche particulière de noix.

Truffe Blanche Fungo

Truffe blanche

La truffe blanche(Tuber Magnatum) est la truffe la plus recherchée au monde, son arôme est à la fois pénétrant et intense, elle est donc généralement râpée ou laminée crue sur les mets.

Truffe noire

La truffe noire(Tuber Melanosporum) ne pousse que dans quelques régions du monde. Son arôme est intense et incomparable et rend les plats dignes des fins gourmets.

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Acheter de la truffe noire chez Fungo

La truffe noire est un aliment très apprécié par tous les experts qui se consacrent à la gastronomie. Son prix de détail élevé en fait un champignon très exclusif, qui n’est pas à la portée de tous, mais la saveur qu’il donne aux plats n’est comparable à aucun autre produit.

Lorsque vousachetez des truffes noires, il est très important de choisir où les acheter. Le prix de ce champignon est élevé, non seulement en raison de son arôme et de son goût intenses, mais aussi parce qu’il est difficile à cultiver et à récolter. À tout cela s’ajoute la forte demande de professionnels et de particuliers, qui se traduit par un prix que seulement quelques personnes peuvent se permettre de payer.

Où la truffe noire est cultivée

La truffe noire pousse généralement sur des sols calcaires, dans les racines de plusieurs arbres typiques de certaines régions méditerranéennes, comme les chênes, les noisetiers et les chênes kermès. Le sol dans lequel ils poussent a besoin de soleil et de pluieC’est pourquoi il doit être quotidiennement exposé au soleil et le terrain doit avoir une légère inclinaison pour éviter les flaques d’eau, comme dans les terrains plats et les vallées.

Une fois que le moment de la maturation et de l’extraction de la truffe arrive, il convient de savoir qu’elle se trouve à environ 20 centimètres sous terre, raison pour laquelle il est important de compter sur des chiens truffiers, dressés depuis tout petits afin qu’ils sachent comment les trouver.

Aujourd’hui, l’Espagne est le premier producteur mondial de truffes noires,grâce aux conditions climatiques que nous avons, ainsi que la terre sur laquelle travaillent les responsables de la culture de la truffe noire.

Acheter de la truffe noire pour la gastronomie

Ce champignon est parfait pour cuisiner des mets raffinés. Les passionnés et les professionnels de la gastronomie choisissent d’acheter des truffes parce qu’elles donnent à leurs plats une touche différente et exquise, soit en faisant de l’huile de truffe, soit en l’ajoutant en tranches crues.

Il est nécessaire d’éviter de le cuire ou de le passer au feu, car il perd beaucoup des qualités que la terre et le temps lui confèrent.

Si vous êtes à la recherche de truffes noires, choisissez un lieu de confiance dans lequel les truffes noires sont de grande qualité, prises en charge du moment de l’extraction jusqu’à la livraison finale à l’acheteur. Choisissez Fungo Truffes sélectionnées pour acheter de la truffe noire.

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